Édition du 14 octobre 2026 · recalculé chaque jour

Observatoire de l'alternance Hôtellerie, Restauration et Tourisme à Marseille

84 offres actives à Marseille et dans son département, 37 employeurs, tendance en hausse : les chiffres réels du secteur, datés et sourcés.

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84offres hôtellerie, restauration et tourisme actives
37employeurs
+14nouvelles cette semaine (11 la précédente)
NaNdes offres à Marseille

Le secteur hôtellerie, restauration et tourisme à Marseille en chiffres

Au 14 octobre 2026, 84 offres d'alternance en hôtellerie, restauration et tourisme sont actives à Marseille et dans son département, publiées par 37 employeurs ; elles représentent 11 % des 745 offres du territoire. 14 offres sont arrivées cette semaine contre 11 la semaine précédente (tendance en hausse) et 45 sur trente jours. Contrats : 44 en apprentissage, 18 en professionnalisation. 5 % des annonces affichent un salaire ; 35 offres acceptent les débutants.

Les intitulés de poste les plus offerts

Boulanger / Boulangère
8
Vendeur / Vendeuse En Boulangerie-Pâtisserie
6
Pâtissier Tourier / Pâtissière Tourière
6
Apprenti Cuisinier
6
Serveur / Serveuse
4
Employé Polyvalent / Employée Polyvalente De Restauration
3
Pâtissier / Pâtissière
3
Agent / Agente De Cuisine
3
Alternant(E) En Salle
2
Alternance Barman
2

Intitulés normalisés (mentions H/F retirées), comptés sur les offres actives.

Où sont les offres hôtellerie, restauration et tourisme à Marseille ?

Les employeurs les plus actifs en hôtellerie, restauration et tourisme

AARON'S6 offres en cours
FAUBOURG 466 offres en cours
LA GOURMANDISE DES PLATANES5 offres en cours
FOSSOUL2 offres en cours
BAUMA & CO2 offres en cours
DELICIEUSEMENT BIO2 offres en cours
DOMINO HR2 offres en cours
FLOMACA2 offres en cours

Niveau demandé

35 offres « Débutant accepté » · 14 offres « CAP, BEP (Infrabac) » · 4 offres « BTS, DEUST (Bac+2) » · 3 offres « Bac, Bac Pro, BP (Bac) ».

Tendance sur huit semaines

Offres publiées par semaine : 17/08 : 1 · 24/08 : 1 · 31/08 : 14 · 07/09 : 9 · 14/09 : 4 · 21/09 : 13 · 28/09 : 8 · 05/10 : 17 · 12/10 : 3.

Comparer avec d'autres territoires

Le même observatoire hôtellerie, restauration et tourisme : hôtellerie, restauration et tourisme à Paris (172) · hôtellerie, restauration et tourisme à Toulouse (53) · hôtellerie, restauration et tourisme à Grenoble (77) · hôtellerie, restauration et tourisme à Lille (260).

Méthode et sources

Offres collectées chaque jour depuis des sources publiques et des employeurs partenaires, dédoublonnées, rattachées à Marseille et dans son département par code postal, classées en hôtellerie, restauration et tourisme par mots-clés de l'intitulé ; les offres expirées sont retirées. Données ouvertes : alternance-marseille.fr/donnees.json (licence CC BY 4.0, mention + lien). Comparaison nationale : observatoire national hôtellerie, restauration et tourisme.

Trouver son alternance en hôtellerie, restauration et tourisme à Marseille

Les offres du jour en hôtellerie, restauration et tourisme, les formations en alternance à Marseille, la grille de salaire, et pour les adultes en reconversion : se reconvertir en alternance à Marseille. Métiers du territoire : cuisinier · commercial · vendeur · assistant de gestion · coiffeur · employé commercial · technicien de maintenance · métier du bâtiment.

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Questions fréquentes — Hôtellerie, Restauration et Tourisme à Marseille

Combien d'offres d'alternance en hôtellerie, restauration et tourisme à Marseille ?

84 offres actives à Marseille et dans son département au 14 octobre 2026, soit 11 % des 745 offres du territoire, chez 37 employeurs.

Le secteur hôtellerie, restauration et tourisme recrute-t-il davantage ?

14 nouvelles offres cette semaine contre 11 la semaine précédente : tendance en hausse. 45 offres publiées sur trente jours.

Quels postes et quel niveau ?

Intitulés les plus offerts : Boulanger / Boulangère (8), Vendeur / Vendeuse En Boulangerie-Pâtisserie (6), Pâtissier Tourier / Pâtissière Tourière (6), Apprenti Cuisinier (6), Serveur / Serveuse (4). Niveau demandé : Débutant accepté (35), CAP, BEP (Infrabac) (14), BTS, DEUST (Bac+2) (4).

D'où viennent ces chiffres ?

Des offres d'alternance réellement publiées (sources publiques et employeurs), collectées chaque jour, dédoublonnées et rattachées à Marseille et dans son département par code postal ; classement sectoriel par mots-clés de l'intitulé. Recalcul quotidien, aucune estimation.

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